“A Matter of Fruit” entwickelt biologisch abbaubare Folien aus industriellen Apfelabfällen als nachhaltige
Alternative zu Kunststoffen. Jährlich entstehen in Deutschland ca. 200.000 Tonnen Apfeltrester, die meist
ungenutzt bleiben oder für Biogas, Tierfutter oder Kompostierung verwendet werden. Das Projekt nutzt
diesen Rohstoff innovativ, um Folien mit vielfältigen Anwendungen zu produzieren – von
Innenraumgestaltung über Mode bis zu Verpackungen.
Durch den Einsatz regionaler Nebenprodukte trägt das Vorhaben zur Ressourcenschonung, CO₂-
Reduktion und Förderung der Kreislaufwirtschaft bei. Die entwickelten Folien bestehen aus den natürlichen
Bestandteilen des Apfeltresters, darunter Cellulose, Hemicellulose und Lignin. Sie zeichnen sich durch
unterschiedliche Strukturen, Transparenzgrade und Materialeigenschaften aus.
Das Material wurde bereits in Zusammenarbeit mit Fraunhofer UMSICHT erfolgreich getestet und zeigte
Eigenschaften, die mit Kunstleder vergleichbar sind. Die biologische Abbaubarkeit wurde durch
Desintegrationstests bestätigt. Eine Vorpatentierung ist geplant, um die Innovation zu schützen und
wirtschaftlich nutzbar zu machen.
Ziel ist es, die Folien als Halbzeug für industrielle Anwendungen bereitzustellen sowie eigene Endprodukte
wie Rollos oder Taschen zu entwickeln. Die Marktstrategie umfasst B2B-Partnerschaften, Messen und
gezielte Marketingmaßnahmen zur Etablierung als nachhaltige Materialalternative.

Verena Brom, Nuno Carreiro da Costa

01.07.2025 bis 30.06.2026